Uit Colombia komt de Supremo screen 18 (Colombia is het enige land waar de koffie wordt gegradeerd naar de grootte van de boon). Deze boon geeft een lichte karamelsmaak, maar ook zijn tonen van chocola en marsepein waar te nemen. Deze gewassen koffie met zijn aromatische volle body is uitstekend geschikt voor filterbereiding, maar ook in trek bij duwpotjes en espressomachines.
Bekende gebieden in Colombia waar koffie wordt verbouwd zijn onder andere Antioquia, Huila, Santander en Tolima. Het verschil tussen Supremo en Excelso is de grootte van de boon. Voor Supremo geldt in het algemeen dat de grootte minimaal screen 17 is.
Koffiesoort: Arabica, Single Origins, Specialty Coffee
Smaaktonen: een lichte karamelsmaak, maar ook zijn tonen van chocola en marsepein waar te nemen.
Werelddeel: Zuid-Amerika
Land: Colombia
Proces: Washed
Regio: Centraal-Amerika
Koffieboer: Farmers’ cooperative
Hoogte: 1200 – 2000 meter
